今朝は鮮魚店の他に精肉店へ立ち寄ると、懐かしい鶏のキンカンがあった。週に一度の入荷らしく、他のお客様が購入されているのを見て、つい買い求めた。 千種教室に戻り午後に焚いて試食すると、子供の頃に食べた母の味と違った。もっと甘辛く濃い味だったよ…