本日午前「茶懐石」講座にご参加のマダムＷが「前にお話した桑名のハマグリです」と、ふっくらして艶の良いハマグリを差し入れて下さった。早速、煮物椀「若竹煮」に続いて、「蛤潮汁」に仕立てて頂戴した。 この春に初めての筍と鳴門若布を使った「若竹煮」…