今朝は鮮魚店のお姉さんから「配達の時間が遅れます」と電話を受けて焦ったが、事故も無く届けて下さり有り難い。 本日「旬の魚料理」講座のテーマは「新巻鮭」。和風マリネ、シチュー、生春巻き、小蕪巻き、氷頭おろし和えを提案した。 写真が氷頭、額にあ…