今朝は青果店と鮮魚店他で、講座食材を買い求め、千種教室に戻って間も無く「和食ビギナーズ」講座を始めた。 野菜の茹で方、煮方、卵料理や魚の扱いなどを４回完結の実習。今秋に新設した和食初心者向け講座、手前味噌だけど良いと思う。 午後の「和食個人…