昨日「旬の野菜料理」講座は「焼茄子」「カボチャのスープ」「素麺カボチャ酢の物」「葉生姜甘酢漬け」「松茸ごはん」「茗荷甘酢漬け」などを実習した。 「素麺カボチャ酢の物」は主役にならない料理だが、サッパリした風味とシャキシャキの食感を楽しめ、夏…