映りは悪いが写真は空芯菜、別名エンサイやアサガオナと呼ばれらしい。 ずっと以前、新栄に事務所を構えていた時、近所の中華料理店で、ニンニク風味の炒め物として提供されていた。 中国人が経営し、おしゃれな内装で居心地よくて美味しくて、たまに食事を…