今朝から名古屋校へ出講し、午後に千種へ戻った。昼食を取った後は、明日の「旬の魚料理」講座準備を始めた。 今月のテーマ「モカレイ」は、三月の震災直後に入荷されなかったが、今は順調に水揚げされているらしい。 何事も足りていることが当たり前と、思…