今朝は鮮魚店で「体験講座」に実習する魚を選び、担当のＨ氏に先日の天然アイナメが美味しかったと伝えると、養殖魚が出荷されるまでの様子を教えてくれた。 面白い内容だったので、いつか講座で話してみようと思う。 千種に戻り、間も無く講座を始めた。受…