今朝は鮮魚店で講座食材を揃え、隠岐の岩ガキも勧められて買った。 本日「季節の和食」講座は、春らしく「ちらし寿司」を実習予定、で、鯛をさばかなくちゃ、次は岩ガキ、、、と焦る。 写真は昼食のおかず「自家製イワシの丸干」、旬の夏にはかなわないけど…