本日「旬の魚料理」講座の為に届いた「金目鯛」、サワラが難しい場合に頼んでおいた。 配達の方は事情を知らず、「あっそぉ〜、ホントはサワラだったの、ふぅぅ〜ん、でも、お造りで食べられるサワラなんて、素人には難しくて勿体ないわ」と仰った。 そりゃ…