本日「シンプル・スイーツ」講座のテーマは「あんまん・カレーまん」。 生地を捏ねる手の温かさや室温・お天気などの状況で、ふっくら、ふんわりの仕上がりに違いはあるけれど、蒸し立ての美味しさに満ち足りた気持ちになる。 発酵した生地を一つずつ丸めて…