本日お陰様で「開運！美味しいおせち」講座を、無事に楽しく終えました。昼食の雑煮に添え物を入れ忘れたことなどはあったが、ほぼ予定通りに進められた。 調理時間の長い黒豆、昆布巻きなど事前に用意した物の他、今日の実習は筑前煮ほか７品。段取り良く作…