１１月になり、様々な種類の新豆（乾物）が揃い始めた。小豆と比べて遅かった花豆も店頭に並んでいる。 本日午前に「和食基礎」講座を進めながら、夕刻の「季節の和食」に間に合うよう「白花豆」を焚いた。 煮豆は特に食卓の主役になるわけでもないが、ちょ…