今朝は鮮魚店と青果店で食材を揃え、午前と午後に「和食基礎」講座を終えて、夕刻は写真「筋子」をバラして醤油漬けにした。 明日は美味しく頂けるわ、食事が楽しみ！ １１月５日の「包丁の砥ぎ方と、理想的な食材の切り方」は、包丁砥ぎの他に、人参、タマ…