本日「旬の魚料理」講座テーマの「戻りカツオ」は、気仙沼からお越しになった。 爽やかでクセの無い旨味がたっぷり！これ、本当に日本酒が進むよ〜。さて講座が始まる、また明日！ '食'の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/