白露、重陽が過ぎ、やっと涼しくなり、過ごしやすくて嬉しいが、明日「季節の和食」講座に考えていた献立は、ちょっと変更しようと思う。 湿度と気温が下がり、それなりに美味しいと感じる味覚は変わる。 それにしても、食材が豊富な秋は「食べたいもの」が…