昨日の紅茶試飲会は会話が弾み、とても楽しくかった。また別の何かを企画したい。 本日「男性料理」講座は、イワシをテーマに「オイルサーディン」「蒲焼」などを実習した。 イワシは大きさにより、捌き方や調理法は様々あるが、「蒲焼」を手間の無い「手開…