本日「旬の野菜料理」講座のテーマは「梅漬け」。 春先に寒さが続いたせいか、今年の梅の収穫量は例年よりも少ないらしいが、先日届いたものは、とても香りが良い。 午後の講座は「南高梅」を塩漬けにした他、「冬瓜」の料理を２種と「牛蒡のきんぴら」と「…