本日午後の「旬の魚料理」講座を終えて片付け、只今休憩中。 写真はオヤツの「鯛焼き」、ぎっしり詰められたアンコが飛びだし、皮には粉のダマがあったりする大らかなところが魅力だわ〜。その皮は、ヒラメみたいに広がっちゃって、、、、。 「旬の魚料理」…