写真は冬から春に美味しい「オニカサゴ」。 今朝、鮮魚店で体験講座の魚を選んでいると担当のＨ氏が「今日はオニカサゴが入ってますよ、どぉですか」と勧めて下さった。 地方により呼び名が変わることもあるが、鬼のような顔でトゲがあるから「オニカサゴ」…