今朝は青果店と鮮魚店で講座食材を求め、乾物屋さんで「おせち料理」に使う「ドンコ椎茸」を注文した。 一緒に盛り付ける「数の子」や「慈姑」など他の食材と調和するよう、やや小ぶりの、ふっくらした物とサイズを指定し揃えてもらう。 別の乾物屋さんの店…