今朝は青果店で愛媛県産のプリプリとした肉厚「シイタケ」を見つけた。これを「季節の和食」講座で美味しく頂きたい。 今年は長雨で冷夏の為に、特に露地栽培の野菜は不作らしく、農家の方には被害がありお気の毒と思うが、消費する側としても価格と品質の伴…