三連休を頂いたお陰さまで、今朝はダッシュが利いたと言うか、早起きし、希望するサイズの鰯が買えた。明日「旬の魚料理・応用」講座に使う「オイルサーディン」の用意が出来て良かったわ。 「大和煮」も作り、それにはもう少し大き目が良くて、完璧には準備…