今朝、目覚めて布団にもぐったまま鮮魚店・担当のＨ氏に電話し「キビナゴは？どぉだった？」と尋ねると「入荷なし！海の状態が悪いっす」とのことだった。 明日入荷すれば、貝付きホタテと共に「旬の魚料理・応用コース」で実習したい。 「キビナゴ」はちょ…