今朝、鮮魚店で写真の「干しタコ」を買い求めた。 生まれ育った多治見に「干しタコ」を頻繁に頂く習慣は無いが、馴染みの薄い食材を使う楽しみもあり、早速「タコ飯」を炊き、昼食の一品にした。 生のタコを使う「タコ飯」と風味は違うが、いつでも炊ける手…