今朝は講座準備の為に青果店・鮮魚店に出掛け、和菓子店にも立ち寄るつもりが忘れてしまった。 もう一度出直そうかと迷ったが「渋皮煮」を作ろうと調達した「生栗」で「栗きんとん」を作った、写真がそれ。 本日の講座は「茶懐石」であるし、手作りの栗きん…