昨日の夜食は「鮑」、「お造り」と「水貝」を楽しんだ。 鮑の旨味をそのまま味わえる「お造り」もいいが、「水貝」の美しさは夏のご馳走と思う。 家族水入らずだし、各自の器に盛らず、まとめた器で出すと母は「お造り」から食べ始め「美味しいわぁ、こんな…