今朝、青果店で今年初めて「茗荷」を求めた。去年だったかの夏のブログに書いたように、露地物の旬は夏だけれど、店頭には早春から陳列されている。 これから秋までに「光モノ」の魚を使う機会が増える。お造りのアジ、サンマ、サバなどに茗荷や大葉を添える…