写真は小松菜、アブラナ科の二年草、カブから改良されてできたらしく、茹でているとカブの葉と同じ香りがする。正月の雑煮に使う地方は、年末年始に「餅菜」と呼び替えるが、同じ物。 アブラナ科の野菜は多種あり、アブラナ、キャベツ、カブ、ハクサイなど。…