本日「立冬」、なのに午前の講座で「煮豆」と「筑前煮」の為に、ガス台で加熱を続けていると暑いくらいだった。試食の時は冷房を入れた。 今年の秋は長く感じる。 最近は大根が甘く瑞々しくなり「桂むき」の練習に最適、ボチボチ前年記録を更新するよう練習…