今夜の「十三夜」はキレイに見えそうな気配。 写真は「冬瓜」、現在この地方で主流と思われる「緑の皮」と「白っぽい皮」のものを並べてみた。私が「茶懐石」を習い始めた○○年前に入手出来たのは、ほとんど「白」だったと記憶している。 柔らかな肉質の「緑…