春から初秋の献立に「茗荷」を使う回数は多いが、本当の旬は夏。ショウガ科なので、葉っぱや茎は生姜に似ている。スウッとした微量の芳香も生姜を思わせる。 写真は去年の１０月１５日頃に撮影した「茗荷の花」艶やかな赤紫の「花穂」を収穫しなければ秋には…