2006-09-12から1日間の記事一覧

4ヵ月ぶりの鯛

このところ涼しくなり晩夏と初秋の食材が同時に楽しめる。料理によっては青磁や染付けの器が合わなくなってきた。自宅に仕舞い込んである器を「これ、使う?」と母が声を掛けてくれるので、時々千種教室に持ち込んでいる。 盛り付ける料理が、さっと思いつく…