来週は四日市の農芸高校へ出講する。そのレシピをやっと書き上げたが、本当は担任の先生のお言葉に甘えて期限を延ばしてもらっている。後はＦＡＸで原稿と材料の明細を送るだけ。 高校生に日本料理のジャンルに茶懐石があり、他と何がどのように違うかを理解…