ネバネバの納豆ではなくて、原料は同じ大豆の発酵加工食品。八丁味噌のような風味で小粒で乾いた状態で販売されている。京都大徳寺付近で作られていると大徳寺納豆、浜松あたりなら浜納豆と産地の地名で呼ばれている。加工所によって形状や風味に特徴がある…