キンピラ牛蒡の写真って難しいね～、色は土色に近く、形はバラバラと頼りない。けれどお味は良くて、お弁当のオカズにもお勧めしたく、明日「旬の野菜料理」講座で実習します。 味噌を仕込む準備は整い、発酵ものは楽しくてワクワクするような気分。ご参加の…