本日、午後から京都ツアーの相談を兼ねて、栗渋皮煮を実習した。毎年の秋に作り続けて慣れているものの、お渡しするレシピの内容が、上手く伝わっていない場合もあり、今回の実習は参考になった。ご参加の皆様、お疲れさまでございました。 写真は差し入れて…