明日の実習に使う筍のアク抜きをしながら、ダシ取りもしていると、教室内の午後は少し暑いくらいに感じられた。ホントに気持ち良いお天気で、色々投げ出して遊びに出掛けたいくらい。 アレコレ食材の準備をする間に、仕舞い込んでいた椀を箱から出してみた。…