今朝から四日市に出講し、午後に千種へ戻り、遅めの昼食とオヤツを取った後、「茶懐石」講座の準備を始めた。 今は休憩しながら、ダシを事前に用意するか否かを、迷っているところ。 注文した「鯛」が大きく、それは承知でいたけれど、時間が掛かり過ぎやし…