本日午前は「〆鯖とサバ寿司」個人レッスンをご受講下さり、〆鯖などの準備に自分にとっては早起きだった為、夕食後に強い眠気を感じた。
個人レッスンはご希望の内容を一回完結でご受講頂く、簡潔で便利な機会と思う。ご参加の動機は様々で、お時間の都合、他の方々とご一緒が苦手、ご質問なさり易い、集中して実習されたいなど。
とにかく今の時代と世間は、そういう流れのようだから精一杯に対応していきたい。
話題を変えて、先週末の土曜は講座を終えて片付け、急いで出掛けて、友人の活躍する様子が分かり励みになった。それと、春には早い時間に売り切れていた酒蒸し饅頭の、アツアツ蒸し立てを購入出来て幸せだった。
写真は「茶懐石」講座で実習した煮物椀・花帆立、お気に入りの煮物椀の一つ。では、また明日！
新しいホームページもご覧下さい。https://flush91chakaiseki.jp/
`食`の講座ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/
個人レッスン専用サイトhttp://fancy-ohita-8617.sadist.jp/ 
