明日「旬の野菜料理」講座はとても簡単なゼリーも実習するつもりでいたら、ゼラチン買い置きが全く無くてビックリ。梅を干していて急な雨の心配もあり、出掛けたくなかったけれど、名古屋駅方面へ、サササッと往復した。
夏に食欲が減退する方に、ひんやりカフェオレとオレンジ２種のゼリーを提案したい。それと写真の一口サイズに纏めた焼きおにぎり、串の無い五平餅のようで頂き易い。とにかく食べて、時代遅れの表現だけど、栄養を付けて頂きたい。
他に作り置きできる、冷やしておいしい茄子の重ね蒸し、茄子の味噌炒めなどを実習しますね、お楽しみに。では、また明日！
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