本日、お陰様で長崎の立派なアジが届けられ、お造り、中華風和え物、一塩焼き、南蛮漬け、人気のフライ、太巻き寿司、一夜干し、丸漬けを提案してお楽しみ頂いた。ご夫婦でご参加の奥様は、ご主人よりご自分の方が上手と仰り、その通りなんだけど、白黒はっきりさせずに楽しく実習して下さればと思う。
ずっ～と以前、私たちは「手早く綺麗に」と教わったが、今は楽しさ重視の時代に変ったね。とにかく継続が上達につながり、楽しさも大きくなると願って、そのお手伝いをしたい。
アジの写真は撮り忘れ、先月末に満開だったベランダのクチナシ。チョットくらい実になってくれたら嬉しい。では、また明日！
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