昨日、親族から「実山椒、採り頃の大きさじゃない？」写真と共に連絡があり、本日の予定を急遽変更して収穫した。生り物の成長は待ってくれず、こちらの都合を調整するしかない。せっかくなら、最適な状態で収穫したいと思う。
日差しは柔らかく、程よく爽やかな風が通り、こういうのが薫風？と感じながら、セッセと摘み取れば、心地よくて時間を忘れた。
うっかりしていて醤油が足りない、小女子も注文したいなど、ちりめん山椒を焚くことを楽しみにして作業を進め、あとは葉っぱや小枝を除いて、、、。
話題を明日「旬の魚料理」講座に変えて、アイナメ実習を予定しています。アイナメは細かくて多い骨と、厚い皮が特徴的。美味しく頂きますよ、お楽しみに。では、また明日！
新しいホームページもご覧下さい。https://flush91chakaiseki.jp/
`食`の講座ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/
個人レッスン専用サイトhttp://fancy-ohita-8617.sadist.jp/
