昨日は四日市駅で電車を待つ少しの時間にデパートの食品売り場を見て歩き、美味しそうに見えた干し桜えびを買ってみた。
そのまま頂いても塩分加減が程よくて、まずはご飯を炊いて味わった。えび独特の香りは木の芽で緩和させて、悪くないお味。スープや蒸し物も、少し気温の低い日に試したい。
今年は気温上昇の時期が早いように感じられ、菜の花は終わり、筍の旬も早いような、、、。
ベランダ鉢植えのスペアミントは只今、沢山芽吹き、先祖帰りして香りが違ってきたようでも、やっぱりフレッシュは美味しい。五月の連休中はレモングラスの株分けが出来ますように。では、また明日！
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