本日午前は買い物など所用を済ませ、午後は蒟蒻の炒め物と分葱のクリームスープを試作した。蒟蒻と分葱は主役にならないような地味な食材だけど、蒟蒻は調理次第でとても美味しくなるし、分葱はほんのり優しい甘さが良い感じ。
どちらも来週「旬の野菜料理」講座で提案しますね、お楽しみに。写真は分葱のクリームスープ。では皆様、お健やかに良い連休を！来週までごきげんよう～。
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