今朝は鮮魚店で予約していたアジを引き取り、青果店と精肉店、他でもお世話になり、千種教室へ戻って間もなく「和食体験講座」を始めた。ご参加のマダムは熱心にご受講下さり、ご縁があれば幸いと思う。
午後は玄米を精米するなど、講座の準備で時間が過ぎた。２月の営業日は残り４日になってしまい、思うように予定がこなせず気忙しい。毎年の今頃はこんな感じだったかなぁ、、、。
写真は福井産・ホタルイカ姿乾し。小さな目がビー玉のように輝いて、とても鮮度の良い状態で乾されたと分かる。酒のお供に良さそうで、ミルクティーにも合いました。では、また明日！
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