今朝は青果店他で講座食材を揃え、千種教室へ戻って配達してもらったイサキをおろすなど、明日の準備を進めた。
明日と明後日の茶懐石講座は夏の浴衣会などに、点心に盛り付けても良く、七夕の風情をお楽しみ頂けるように実習し、朝茶の向付になさるよう蛤ダシの卵とうふも提案します。
写真の錦玉すだれは、白あんに梅シロップ煮を忍ばせました。これも作りますね、サラリとした甘さです、お楽しみに。では、また明日！
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