気持ちの上がる・赤い梅ジャム

本日午後は栄方面へ出掛け、日本新工芸展で織物、染色、陶磁器、ガラスなどの工芸品を拝見し、作品が放つパワーから良い刺激を受けた。一年以上続くコロナ禍の暮らしでこそ、感染予防に配慮しながら何かの楽しみや感動することが、心の支えになると思える。
展示会場を後に、雑貨類を買い揃えて千種教室へ戻り、梅の実を醤油漬けにし、マヨネーズ風のタレ?(名前が無い)とジャムを作った。マヨネーズは胡瓜に、ジャムをヨーグルトに添えてお味見すると、ジャムは楽しい仕上がりになった。
梅の実から種を外す作業は面倒ではないが、時間の掛かることで、またの機会に色々試したい。では皆様、よい週末を!来週までごきげんよう~。
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