このところ春らしい暖かさが続き、糠床は安定した発酵具合で酸味が強く感じられるようになった。ベランダ鉢植えの山椒のつぼみは花に代わり、サイパンレモンもつぼみが付いた。明日から４月で暦・清明は間近。草花が成長するように、色んなことが良い方向に進みますように。
本日の夕刻からマンション管理組合総会があり、それぞれのご意見を拝聴し、課題が多くて、中庸に折り合い付けて解決できることを願うばかり。
写真はゼリーに使うりんごの甘煮、すっきりと後味良い甘さで健康的なお味。では、また明日！
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