待っていた丹波からの便りが届き、それによれば今年の黒豆は莢付きが良く良作になりそうで、大納言小豆は大粒で綺麗なものが収穫され始めているとのこと。早速に予約して、コトコト焚くのを楽しみにしたい。
来週「旬の野菜料理」講座は、毎年恒例になった味噌仕込みを予定し、その他は根菜類の煮物などを考えていたけれど、今日のような暖かさが続くなら変更しますね。味噌の発酵始まりは早くなるかも知れない。
新しいホームページにも・おせち講座を載せています。https://flush91chakaiseki.jp/?page_id=290
